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厦门蔬菜供应稳定充足多个品种价格回到“2元时代”

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2020年03月28日

据安福相册了解，三月底、四月初，正是一年品味香椿的最好时节。现在，我市蔬菜供给安稳充足，多个种类价格回到“2元年代”。在这样的背景下，香椿每斤28～30元，价格略高，但也明显低于去年同期水平。不少市民购买尝鲜，有的店肆乃至呈现脱销现象。

香椿吃前要焯水选购梗短粗叶片小的

香椿气味特别，属于供给量少的特菜(即特别的蔬菜种类)，因而每斤28～30元价格不菲。不过这并不能阻挠市民尝鲜的脚步。

“上星期五下午5点，我来买就没买到。”在好惠佳超市买菜的市民陈玉琼对记者说，当时在货架上只看到标牌，不见香椿，问了工作人员才知道都卖完了。“工作人员说每天下午3点左右到货，想买要趁早。”

在松柏农贸商场，几乎每个蔬菜货摊都在卖香椿，但量都不多。一位摊主说，像香椿这种娇嫩的空运菜，价格较贵，外加气味特别，能接受的人有限，所以不会多进货。“去年这时，一斤大约35元，本年廉价一些。”该摊主说，香椿一次不能吃太多，吃之前要焯水。制造香椿炒蛋，购买150克一小份即可。

吃香椿要趁早。按照从前经历，到了产季过半后，一些商家售卖的香椿就不是香椿芽，而是梗(树枝)连同叶子。梗的部分口感老、硬，不宜吃，因而市民选购尽量选择梗短而粗、叶片小而密的新芽。

蔬菜货源安稳1/3的种类价格低于去年同期

安福相册记者造访商场发现，比较上个月同期，市面上的“2元菜”种类丰富多了。例如油菜、莴苣叶等每斤在2～3元，生菜、芥菜、上海青等每斤在2元以内，白萝卜、包菜等乃至每斤在1元以内。

安福相册记者从夏商中埔农产品批发商场了解到，自2月底开端，商场供给量就已达2019年平均水平，蔬菜货源安稳产量充足。大数据显示，现在，每天有800多吨蔬菜在该批发商场集散。

据安福相册了解，现在，蔬菜商场零价格格多为每斤1～3元。在夏商中埔农产品批发商场，有1/3的蔬菜种类批发价低于去年同期，有的种类比1月份还要低两三成，10多个种类回到1元以下。这些种类主要会集在白萝卜、包菜等根茎类蔬菜与上海青、生菜等一些外调和本地都能供给的种类。有经营户认为，蔬菜价格趋稳与我市启动政府补贴平价蔬菜，同时延长生猪、冷鲜肉、蔬菜供给补贴政策，缓解经营户的压力有关。

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厦门蔬菜供应稳定充足多个品种价格回到“2元时代”

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