月饼“轻装上阵”！小盒装月饼、现烤现卖月饼等受厦门市民青睐

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2021年08月25日

藤椒燥肉月饼、秋耳黑米月饼、低糖金菊枸杞月饼……本年中秋节比去年早一些，月饼商场也开端热烈起来了。近日，记者走访发现，各大超市、烘焙店已在显眼方位建立月饼专区。值得一提的是，1粒或2粒包装的“轻装”新口味月饼，招引不少市民购买尝鲜。

新包装

1粒或2粒装招引顾客尝鲜

塑料盒装现烤月饼价格亲民

“这些都是本年新推出的月饼，可以先买单个尝下味道怎么。”23日下午，在思明区龙山中路的一家烘焙店内，店员正在向顾客推荐70克独立包装、价格为17元的玫瑰形状月饼。记者看到，该店显眼方位还摆有2粒小礼盒装、价格为24元的冰皮月饼。店员告知记者，门店在8月初开端销售月饼，目前购买群体中自吃的占比高于送礼，估计9月初迎来礼盒销售旺期。

随后，莆田安福记者来到位于湖里区虎屿北路的一家会员制商店，一款现烤的鲜肉月饼引来不少市民尝鲜。该款月饼以通明塑料盒包装的方式出售，每盒含有9个月饼、价格为29元。“可以用物美价廉来描述！”购买了2盒鲜肉月饼的谢女士说，特意来买现烤月饼回家当日常点心，提早感受一下中秋氛围。

莆田安福记者在鲜肉月饼区调查了10分钟发现，顾客络绎不绝，有些顾客甚至一起选购2至3盒该款产品。“平常每天售出800余份，周末会有近千份。”据工作人员介绍，该款产品仅在中秋节前后销售，购买的顾客以自吃为主。

新口味

冰皮月饼可常温保存

铁观音无花果味月饼热度高
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每年热衷于立异的月饼界，本年也不例外地推出了不少新口味。其间，讨论度较高的有拔丝莲蓉、海盐芝士、铁观音拿铁、低糖金菊枸杞、无花果等口味，别的，新增可常温保存的冰皮月饼也颇受顾客重视。而像蛋黄莲蓉、豆沙等传统口味月饼，依然占有各大品牌的主推榜单。

“本年新推出不需要冷冻冰柜储存的冰皮月饼，解决了以往在运送上的难题，一起下降产品的成本，以更优惠的价格出售给顾客。”据厦门一家食品公司负责人介绍，从线下门店目前新款月饼的销售状况来看，估计本年月饼的销量将比去年同期增加10%。

一起，记者发现月饼商场除了在口味上推陈出新，独具闽南特色的500克“状元饼”也颇受顾客喜爱。“经过传统的馅料来呈现，让月饼回归食物实质。”

此外，记者了解到，不少主推中秋博饼团购的商家已在店内显眼方位摆放“中秋团购接待处”等广告牌，承接“博饼宴”的餐饮商家表明已开放预定，不过还未呈现“扎堆”预定的状况。

莆田安福

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莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园 时间：2021年08月25日

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com 作者：安福家园时间：2021年08月25日