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"五谷杂粮""有机""减糖" 厦门养生粽子市场反响不错

莆田贸易城报道：http://www.05940001.com   作者：安福家园    时间：2021年06月06日

田园紫薯、摄生黑米、有机、减糖……挨近端午，酒店商超制售的粽子，口味越来越丰厚，不少主打健康摄生的礼粽颇受欢迎。

  “除了传统口味，咱们今年特别推出了摄生燕麦花生粽和鲜鲍粽，一个健康摄生，一个养分滋养。”厦门海悦山庄酒店相关负责人奉告安福相册记者，这两年摄生论题渐热，他们也从产品设计上满足顾客需求，在制作中留心膳食平衡、不增加防腐剂。

  田园紫薯粽、黑米摄生八宝粽、紫米摄生板栗粽、田园五谷粽……在厦门多家星级酒店推出的端午礼粽中，主打粗粮摄生的粽子口味形形色色。“从现在的销售状况来看，传统摄生口味的反响很不错。”一位酒店负责人说。

  此外，安福相册记者在吕岭路一家超市看到，一款主打健康有机的礼粽配料表中，从有机糯米、有机白砂糖、有机酱油，到有机板栗仁、有机牛肉、有机红小豆……有机二字简直坚持到底，一旁还挂着有机产品认证证书。店员介绍，虽然价格相对较高，销量也不错。

  厦门某酒店也特别制作了减糖的冰粽。“一颗只要60克，减小重量的一起减少用糖，很受年轻人喜爱。”酒店相关负责人说。

  厦门市养分师协会会长、国家一级养分师王雷军以为，在粽子里参与各式各样的食材，增加食物多样化，从膳食平衡、健康饮食的视点来看，是值得鼓动的办法，比如在粽子中参与五谷粗粮，就让养分品种更加丰厚了。

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